Tokinoka

Eigashima Distillery

Tokinoka

55,00$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13738346
Conditionnement
6 x 500ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Blended Whisky
Pays
Japon
Région
Préfecture de Hyōgo
Pourcentage d'alcool
40.5%
Couleur
Doré(e)
Fermeture
Métal vissé
Site web du domaine

Information sur le domaine

Dès 1919, la distillerie White Oak, située à Akashi, tout au bord de la mer intérieure Seto, avait obtenu sa licence de distillation de whisky et autres spiritueux. Elle appartient à la société Eigashima, un des plus anciens producteurs de saké du Japon, car fondée en 1679. Devenue par la suite l’une des plus réputées pour l’élaboration de cet alcool traditionnel japonais, elle fut notamment la première à embouteiller le saké en 1899. Tout change à partir de 1984, avec la...

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Vinification

Assemblage de whisky de grain (1/4) et de single malt (3/4) japonais, ce blend possède une texture délicate. Son nom, qui signifie « parfum du temps », évoque les différentes étapes par lesquelles passe la dégustation : des céréales aux fruits, du miel à la vanille puis du chêne aux épices douces.

Notes de dégustation

Moelleuse puis puissante avec des notes d’épices. Equilibrée, sur des arômes de céréales maltées et de pêches associés à l’amande et la vanille qui sont apportées par le vieillissement dans des anciens fûts de bourbon.