Tokinoka black

Eigashima Distillery

Tokinoka black

83,00$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13738354
Conditionnement
6 x 500ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Blended Whisky
Pays
Japon
Région
Préfecture de Hyōgo
Pourcentage d'alcool
50.3%
Couleur
Doré(e)
Fermeture
Métal vissé
Site web du domaine

Information sur le domaine

Dès 1919, la distillerie White Oak, située à Akashi, tout au bord de la mer intérieure Seto, avait obtenu sa licence de distillation de whisky et autres spiritueux. Elle appartient à la société Eigashima, un des plus anciens producteurs de saké du Japon, car fondée en 1679. Devenue par la suite l’une des plus réputées pour l’élaboration de cet alcool traditionnel japonais, elle fut notamment la première à embouteiller le saké en 1899. Tout change à partir de 1984, avec la...

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Vinification

Akito Ueda, le master blender, nous livre une nouvelle version de Tokinoka issue de l’assemblage de 50% de whisky de malt et 50% de whisky de grain élevés dans 3 fûts différents: bourbon, xérès, et chêne neuf. Cette version plus riche en malt présente une très belle rondeur en bouche, et allie à la fois un côté tranchant, épicé et crémeux.

Notes de dégustation

On y retrouve une délicate vanille qui vient du chêne, avec du chocolat, du caramel et une touche d'agrume. Un whisky complexe avec une finale chaude et épicée.