Servir à 17 degrés Celsius en prenant soin de l’aérer en carafe au moins une trentaine de minutes.
À déguster avec : une assiette de cannellonis au canard confit ou une pizza bien garnie.
Ce 100 % sangiovese de la mondialement connue et reconnue appellation Chianti mettra du plaisir, de la saveur, de la bonne humeur et de la couleur dans votre samedi soir. Un rouge qui ne renie pas ses origines en offrant de jolis effluves de boîte à cigares, de cerise broyée, de cuir et de feuilles mortes. La bouche est franche, généreuse, sudiste et bien fournie en fruit. Ça se déguste à merveille dès maintenant (moyennent une bonne oxygénation en carafe) et ça tiendra en cave au moins un autre 7-8 ans.
PHILIPPE LAPEYRIE, Avril 2022